Canal Caribe.- Este 24 de mayo, Ecuador celebra 200 años de #independencia. Entre las maneras de conmemorar el triunfo de la Batalla del Pichincha, la ciudad de Quito ha pedido a sus restaurantes que recreen platos de la gastronomía de la época, en el Proyecto Turístico Carta del Bicentenario, con el que rescatan, un aspecto poco abordado por la historiografía latinoamericana.


América Latina
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